多伦多互联网营销与管理大食品行业起风了

多伦多互联网营销与管理大食品行业起风了。因为不管发生了什么事,肚子还是会饿。疫情期间,食品行业的抗周期特性也再次得到证明。下面梅景松老师给大家详细的说说。

多伦多互联网营销与管理大食品行业起风了

据国家统计局公布的数据,2020年,全国居民在食品烟酒上的人均消费支出达到6397元(占比30.2%),是除了居住外,唯一正增长的消费支出大项。

这样看似传统且稳定的大食品行业,近来却频频在原本公认没机会了的红海中跑出黑马,上演以小胜大,以弱胜强的反转剧情。

例如酸奶品类中的简爱,麦片品类中的王饱饱,以及冰品品类的钟薛高,都是硬生生把大红海转成了蓝海,靠没几个人的初创团队,打赢了实力雄厚的大品牌,让很多干了半辈子的老食品人直呼看不懂。

但对嗅觉敏锐的投资圈来说,大食品行业早已起风了。

其中食品品牌占据半壁江山,达到46.15%。像王饱饱这样的网红,更是投资人眼中的宠儿,成立未满三年,融资已经走到了C轮。从中可见资本对大食品行业的空前热情。

大食品行业起风的根源,是一个新的人群登上舞台,成为主力消费人群。这就是被称为“知食分子”的Z世代。

他们对食品的要求不仅限于口味、性价比,更愿意花时间了解食品的营养成分、产地信息、甚至生产是否环保可持续都将影响他们的购买决策。他们还乐于在社交网络分享新的产品,新的吃法,吃得更好更健康,是他们品质生活中极为重要的一部分。

去年双11期间,一项调研显示,五成女性在健康食品上的消费金额超过500元,近两成消费金额超过1500元。她们大多是90后、95后。

这样的Z世代,与上一代人在食品消费上有截然不同的消费偏好和需求。只要抓住他们的新需求点,红海就能翻成蓝海。这也是王饱饱、简爱等品牌快速蹿红的核心逻辑。而且类似的“打新”机会,广泛存在。套用流行的一句话就是:所有食品品类都值得为Z世代重做一遍。

各种渠道不断涌现,互联网营销变得越来越重要,下面梅景松老师给大家详细的说说。

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